Hemmagjord musli!

5 dl rågflingor

5 dl havregryn

1 dl linfrön

2 dl solroskränor

1 dl kokos

1½ dl råsocker

100 g hackade hasselnötter

5 msk mat- eller rapsolja

2 dl ljummet vatten

Blanda alla torra ingredienser i bunke. Häll på vatten och olja. Blanda väl, men det ska bli som små klumpar. Bred ut påbakplåtspapper i långpanna. Rör om ett par gånger under gräddningen.

200 grader, ca 25 min. Mitt i ugnen.

**************************************************
****************************

Falsk ostkaka!

3 ägg

0,75 dl socker

50 g mandel. Rätt finhackad

½-1 riven bittermandel

½ dl vetemjöl

2½ dl mjölk

500 g keso

Vispa ägg och socker. Rör i mandel, bittermandel, mjöl och mjölk.

Mosa keson med en gaffel och blanda sen ner i smeten.

Grädda i smord form 200 gredare. 40-60 min eller tills kakan stelnat & fått färg.

Äts ljummen med t.ex grädde och sylt.

**************************************************
************************'****

Svärmors Knäcke!

2 dl maizena

1 dl solroskärnor

1 dl sesamfrön

1 dl pumpakärnor

½ dl krossade linfrön

1 tsk salt

½ dl rapsolja

2½ dl kokhett vatten

Blanda alla torra ingredienser. Tillsätt rapsolja och vatten. Rör om till "slät" massa.

Häll ut i bakplåtspappersklädd långpanna. Bred ut tunt. Grädda 1 timma i nedre delen av ugnen i 150 grader. Stäng av ugnen och låt knäcket ståkvar 15 min till. Låt svalna och bryt i lagom stora bitar.

**************************************************
**********

Gott mellan mål

Om du är sugen på något en kväll så ska du prova dessa tunnbröds-chips, hur lätta som helst att göra och dessutom väldigt smarriga=)

Du behöver:

Tunnbröd (inte tortillabröd)

Matolja

Flingsalt

En ugn;P

1.Ställ ungnen på 150 grader.

2.Lägg tunnbröden på en plåt med bakplåtspapper.

3.Olja in ovansidan av tunnbrödet med matolja, bara precis så att saltet ska fastna.

4.Strö over flingsaltet.

5.In med dem i ugnen och låt dem vara där i ca 15 min eller tills dem blir gyllenbruna.

6.När dem är färdiga måste du vara snabb med att skära upp dem i varfri storlek, väntar du så stelnar dem och går sönder.

7.Låt dem svalna.

8.NJUUUUUUUUT!!=)

9. LYCKA TILL=D

Det är många år sedan jag åt kreolsk gryta för första gången, men jag minns det väl eftersom det var så gott. Kreolsk gryta passar bra i nästan alla situationer, likväl som en lyxig matlåda eller som bjudmat på en middag. Som vanligt handlar det mycket om tillbehören. Jag åt grytan i matlåda tillsammans med pasta men skulle jag ha den som middag tillsammans med goda vänner en fredags- eller lördagskväll skulle jag koka potatis och pressa till!

Kreolsk söndagsgryta
8 personer

600g fläskfilé
3 st kryddstarka korvar, ex. choritzo
1 röd paprika
150g oliver
100g syltlök
1 dl hackad smörgåsgurka
1 msk vetemjöl
500g matlagningsgrädde
2 dl mjölk
3 msk mejram
salt och svartpeppar

Putsa fläskfilén och skär den i strimlor. Skär korven i centimetertjocka skivor och strimla paprikan tunt.

Hetta upp en gryta/djup stekpanna och stek fläskfilén tills den fått färg. Lägg i korven och stek ytterligare några minuter.

Tillsätt paprikan och krydda med mejram, salt och peppar. Strö över mjöl och rör om så att det fördelas jämnt. Tillsätt mjölken och matlagningsgrädden. Låt allt koka upp.

Tillsätt syltlök, oliver och smörgåsgurka. Låt grytan puttra i 10-15 minuter. Smaka av kryddningen.

Servera grytan tillsammans med pressad potatis och en grönsallad.

2 pers

En klyfta vitlök "stor" och 1dm skivad purjolök bryns på lite i en kastrull med smör.

Sen 1 stor eller två medelstora tomater skärs i mindre bitar och lägg i kastrullen och häll sen över 2 dl grädde..

Skiva en halv Squash i mindre bitar och sen till sätt 200 g färdig tacos..

Koka ihop det en liten stund vara och sen är det bara att äta..

Lisa Perssons recept..

Mina goda frukostbullar...

6st

3ägg

1/2 dl grädde

lite salt

1dl riven kryddig ost

och sen till slut 1 matsked Rättviks kryddan. Den kommer i från Juni kryddorna i Falun..

Lisa Perssons rescept...

En portion (150 kcal)
15 bitar:

275 g Kesella (1% fett)
 5 st gelantinblad
45 gr torkade aprikoser
75 gr torkade blåbär
255 gr cashewnötter
300 g frusen mango
3-4 msk psylliumfrön
3-4 msk kakao

Lägg gelantinbladen i blöt i kallt vatten i några minuter så att de
mjuknar. Ta upp dem och blanda ut dem i en liten mängd varmt vatten (ca 2-3 msk), så att de löses upp.
Tina mangon och mixa den med kesellan till en slät smet. Blanda gelantinet
med lite av mango-kesella-smeten. Blanda därefter den med resten av smeten
och låt stå så att den stelnar (ca 30 min).

Mixa nötter, frön, bär, torkade aprikoser och kakao. Tillsätt några få droppar (obs!! verkligen droppar) vatten för att få chokladbolls-konsistens.
Platta ut nöt- och fruktmixen till en botten. Bred ut mangosmeten över.
Garnera med passionsfrukt och bär.

Låt dig väl smaka!