Inlägg publicerade under kategorin Recept
Tacokrydda
2 msk chilipeppar
1 msk lökpulver
1 msk vitlökspulver
1 msk chilipulver
1 msk malen spiskummin
2 msk torkad oregano
1 msk salt
½ msk svartpeppar
2 msk ketchup
1 röd paprika
De torra kryddorna kan du blanda till när som helst. Tillsätt ketchup och fint tärnad paprika vid tillagningen. Galet gott!!!
Denna information vänder sig till vuxna personer som opererats
med Gastric bypass.
MAT EFTER ÖVERVIKTSOPERATION
Den lilla magsäcksfickan som skapats rymmer till en början ca 1
msk (15 ml). Det ger en snabb och bestående mättnadskänsla
vid matintag vilket är syftet med operationen. Det innebär att
portionerna måste vara mycket små. Du behöver äta lite och ofta.
Regelbundna måltider fördelade över dagen är grunden för att det
ska fungera.
Magsäcksfickan blir med tiden lite större men får absolut inte töjas ut för
mycket.
Kostbehandlingen efter operationen är indelad i tre perioder:
1. Flytande kost i 2 veckor efter operation, därefter
2. Purékost i 2 veckor för att sedan övergå till
3. Vanlig mat i små portioner som är mager och proteinrik.
FLYTANDE KOST
Du börjar äta flytande kost dagarna efter operationen. Det är viktigt
att inte äta eller dricka för fort. Använd till en början tesked. 1dl
ska ta ca 20 min.
Ditt vätskeintag ökar snabbt dagarna efter operation. Totalt intag
per dag ska vara 1,5 liter energi- och näringsrik dryck eller soppa
samt 0,5 l kalorifri.
Vi råder till 5 dl mjölkprodukter om dagen då det innehåller både
fullvärdigt protein och kalcium.
För att du ska kunna få i dig tillräckligt behöver du börja äta/dricka
redan på morgonen. Regelbundna måltider fördelade över dagen är
grunden för att det ska kunna fungera.
Ja det blir många tider att äta första tiden..
Men så spännande är det..
Örtsås, 4 port
3 dl naturell yoghurt
1 dl minifraiche alt. kesella lätt
1 knippe persilja, basilika och timjan, hackas
2 st pressade vitlöksklyftor
1 tsk honung
½ pressad citron
salt, svart peppar
Gör så här
Skölj och hacka kryddorna. Lägg kryddorna tillsammans med yoghurt, minifraiche eller kesella, citronsaft och
vitlök i en skål och mixa allt tillsammans. Smaksätt med honung och kryddor och smaka av. Servera genast
eller ställ i kyl.
Böncrème, 4 port
3 dl kokta bönor (gärna stora vita)
2 finhackade schalottenlökar
saft av 4 citroner
en nypa socker
1 msk hackad färsk timjan
1 msk senap av valfri sort
Gör så här
Skölj och hacka kryddorna. Lägg kryddorna tillsammans med yoghurt, minifraiche eller kesella, citronsaft och
vitlök i en skål och mixa allt tillsammans. Smaksätt med honung och kryddor och smaka av. Servera genast
eller ställ i kyl.
150 gram |
3 dl |
2 st |
3 dl |
1 msk |
1 tsk |
0,5 st |
ca 100 st
2 röda chili
2 chipotle-chili, ej fröna
60 g pistagenötter
30 g cashewnötter
200 g torrostade jordnötter
8 msk lönnsirap
4 msk vatten
flingsalt
Gör så här:
1 Skölj chilinfrukterna och dela dem på längden. Ta bort kärnor och det vita kärnhuset och finhacka sedan resten. Smula sönder chipotlen (skär eventuellt itu den och ta bort de starka kärnorna först för en mildare variant).
2 Rosta nötterna i några minuter i en het och torr panna. Lägg i chili och chipotle och rör runt i en halv minut så att chilin rostas.
3 Tillsätt lönnsirap och vatten och rör om tills vätskan har dunstat och sirapen lagt sig som en hinna över nötterna. Strö över flingsalt.
4 Lägg upp nötterna i knäckformar och låt svalna. Strö lite flingsalt på toppen.
http://tinagustafsson.com/recept/chipotlenotter/ hittade jag detta recept...
6 liter
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|||||
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
|||
13 | 14 | 15 |
16 | 17 |
18 |
19 |
|||
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 | 26 |
|||
27 | 28 |
29 |
30 |
||||||
|