www.unikajag.se

Inlägg publicerade under kategorin Recept

Super god Rödvinbärspaj med maräng lock.....

Av Lisa Persson - 30 juli 2010 21:12

3	dl	vetemjöl
2	msk	råsocker, flor
100	g	smör
1		äggula
1	msk	kallt vatten

Fyllning:

7	dl	röda vinbär (repade)
5	msk	strösocker
1	msk	potatismjöl

Maräng:

äggvitor

strösocker

Blanda vetemjöl och strösocker i en bunke.

Finfördela ner smöret i bunken.

Tillsätt äggulan och vattnet och arbeta samman till en smidig deg.

Tryck ut degen i en form och nagga botten med en gaffel.

Ställ in i kylen i minst 30 minuter.

Förgrädda skalet, mitt i ugnen, i 225° i 15 minuter.

Sänk värmen i ugnen till 175°.

Rensa vinbären och blanda dem tillsammans med strösocker och potatismjölet

Lägg dem i pajskalet

Vispa vitorna, till marängen, till ett fast skum

Tillsätt hälften av strösockret och vispa samman smeten styvt

Vänd ner resten av strösockret

Klicka ut marängen över de röda vinbären

Grädda mitt i ugnen, tills marängen fått fin ljusbrun färg, i ca 10 minuter.

Detta är pajen jag bjöd på i Tisdags kväll som blev så uppskattad av alla...

Ska göra en i morgon och bjuda mina grannar på den....

Hoppas dom kommer att gilla den också..

LOVE LISA

Recept

Dela · Kommentera

Fläskfilémarinad.. så god och lätt att göra...

Kommentera

Av Lisa Persson - 29 juli 2010 21:46

Fläskfilémarinad

Gör så här

Tillagningstid: Fläskfilémarinad 20 minuter

LOVE LISA

Recept

Dela · Kommentera

En God sås till midsommar... Jordgubbssås

Kommentera

Av Lisa Persson - 24 juni 2010 15:03

Jordgubbssås, originally uploaded by Cayene.

4 port.

1 liter jordgubbar
1 salladslök el. ½ purjolök
2 msk pressad citron
2 msk olja
1 msk farinsocker
2 msk hackad persilja
½ tsk salt
½ krm svartpeppar
½ krm cayennepeppar

Hacka allt smått. Rör först ihop alla ingredienser utom
jordgubbarna. När allt är väl blandat har man i
jordgubbsbitarna. Låt stå kallt några timmar före servering.
Serveras till grillat kött.
Om det blir något över går det bra att frysa.

Recept

Dela · Kommentera

1 2 3 4 5 6 7 8