Ingredienser:

Köttfärslimpa

500 g blandfärs

1 gul lök

1 äggula

1 paket crème bonjour gräslök

1 dl grädde

1 tsk salt

2 msk kalvfond

1 msk soja

1.5 tsk vitpeppar

½ tsk kryddpeppar

½ tsk ingefära

Basilika och myntagratinerade blomkålsbuketter

1 blomkålshuvud

Gratinering

2 dl crème fraiche

1 dl färsk hackad basilika

½ dl färsk hackad mynta

1 rejäl klyfta pressad vitlök

Salt

Peppar

Gör så här

Köttfärslimpa

Sätt ugnen på 250 grader. Hacka löken. Blanda färsen med övrigaingredienser utom osten. Forma till en limpa i en stor ugnsfast form. Gör en skåra på längden och klicka ner osten. Täck över osten med sidorna på skåran och jämna till köttfärslimpan. Sedan ska blomkålen också i formen

innan allt går in i ugnen.

Basilika och myntagratinerade blomkålsbuketter

Mixa alla ingredienser till gratineringen med en stavmixer. Smaka av med salt och peppar.

Dela blomkålshuvudet i buketter och doppa dem i gratineringen. Lägg buketterna runt omkring köttfärslimpan. Sätt in formen i ugnen och sänk värmen till 175 grader. Grädda i ca 45 minuter. När köttsaften är klar är den färdig.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

   Hej. Jag gjorde min magsäcksförminskning oktober 2013 o har gått ner -58 KG.  Har stått still i 6 månader i vikten men kroppen förändrar sig hela tiden sen dess. Jag har mått så bra och ångrar inte att jag fick göra denna operation. Det so...

I  Hej o godmorgon på dig.  Är i Sandviken hos min älskling sen i onsdags. I dag åker vi förbi sommarstuga på väg hem till Vikarbyn.  Hoppas du får en härlig lörda.  Love Lisa      ...

Ja önskar dig en underbar dag i dag. Har varit med på #radiodalarna nu på morgonen.  Kommer att lägga upp det om en stund.  Hoppas du kommer att tycka det är intressant och att du också tar jägarexamen.      ...

Jag fick nyss en inbjudan att få vara med på torsdag morgon o få prata om vad jag vill i 5 minuter.  Har bestämt mig nu vad jag ska prata om.  Men det får ni lyssna på kl 06.20. ;-) ...