Hitta rätt i äggdisken
Det dyker upp alltfler äggsorter på butikshyllorna, men vad betyder egentligen de olika märkningarna på paketen? Vi reder ut begreppen.

Ekologiska ägg
Eko-ägg uppfyller KRAV:s regler för ekologisk äggproduktion. Hönsen är frigående inomhus (högst sju höns per kvadratmeter) eller utomhus, när vädret tillåter. De får utlopp för sina naturliga behov, som att sitta på pinne, sprätta och värpa ägg i rede. Deras foder ska vara ekologiskt odlat, utan konstgödsel eller kemiska bekämpningsmedel.
   Idag är åtta procent av alla ägg som säljs ekologiska.

Frigående
Dessa ägg har värpts av hönor som kan röra sig fritt inomhus, där de lever i stora flockar. De har tillgång till sittpinnar och ströbad, kan sprätta och lägga ägg i rede. 

Inredd bur
Dessa ägg kommer från höns i inredda burar med värprede, sittpinne och ströbad. Hönsen bor i grupper om 8–10 i varje bur.

Frukostägg
Så kallas extra stora ägg, som väger (63–73 g) styck.

Guldgula, Gularegula
Hönsen som värper dessa ägg har fått fodret förstärkt med astaxantin från algmjöl. Det är en karotenoid som verkar som en antioxidant, ett skyddsämne för kroppens celler. Samtidigt är det ett gult färgämne, som ger gulan en mer intensiv färg. Astaxantin säljs även i form av ett kosttillskott, Astaxin.

Omega 3-ägg
Hönsen som värper dessa ägg har fått fodret förstärkt med fiskolja, som ger fettsyrorna DHA och EPA (tidigare användes linfröolja). Högt intag av dessa kan minska risken för bland annat hjärt-kärlsjukdomar.
Folk som äter omega 3-berikade ägg får lägre blodsockerhalter och höjda ApoA1-värden, vilket tros minska risken för hjärt-kärlsjukdomar, enligt forskning vid Uppsala universitet. 

Text: EVA OLSSON
Foto: JUPITERIMAGES, SVENSKA ÄGG

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

   Hej. Jag gjorde min magsäcksförminskning oktober 2013 o har gått ner -58 KG.  Har stått still i 6 månader i vikten men kroppen förändrar sig hela tiden sen dess. Jag har mått så bra och ångrar inte att jag fick göra denna operation. Det so...

I  Hej o godmorgon på dig.  Är i Sandviken hos min älskling sen i onsdags. I dag åker vi förbi sommarstuga på väg hem till Vikarbyn.  Hoppas du får en härlig lörda.  Love Lisa      ...

Ja önskar dig en underbar dag i dag. Har varit med på #radiodalarna nu på morgonen.  Kommer att lägga upp det om en stund.  Hoppas du kommer att tycka det är intressant och att du också tar jägarexamen.      ...

Jag fick nyss en inbjudan att få vara med på torsdag morgon o få prata om vad jag vill i 5 minuter.  Har bestämt mig nu vad jag ska prata om.  Men det får ni lyssna på kl 06.20. ;-) ...